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用作分析试剂、无机合成、制药工业、碳酸氢钠治疗酸血症以及食品工业的发酵剂、小苏打汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。小苏打，碳酸氢钠 可直接用作制药工业的原料、作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂、碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g/kg。
可与柠檬酸、小苏打酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO??) 小苏打 碳酸氢钠 因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定
食用级又名：小苏打分子式：NaHCO3分子量：84 性状：小苏打 碳酸氢钠 白色结昌或粉末，味咸，易受潮。国标：GB1887--2007.
小苏打 碳酸氢钠指标：总碱量（以计）％≥99-100.5，干燥减量％≤ 0.2，PH值（10g/L溶液≤8.6），小苏打成分有一种是砷（As）含量％≤0.01，重金属（以Pb计）含量％≤0.05，海化鸢都牌小苏打铵盐含量通过试验，澄清度通过试验。 小苏打 碳酸氢钠用途：现在广泛使用在食品发酵（发酵粉，饼干），饮料，饲料，螺旋藻，医药中间体。包装采用内塑外编
海化集团已成为世界上大的合成碱生产企业，鸢都牌纯碱已连续10年被授予山东荣誉称号，并被国家定为出口免检产品，瑞德胜化工是海化集团的销售部，2007年荣获中国产品，先后通过了职业健康安全体系认证。
我们厂生产的小苏打 碳酸氢钠GB/T19001-2000标准体系认证和GBT24001-1996标准环境管理体系论证。国标小苏打是国内同行业获得了三个管理体系证书的纯碱企业。
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